La Paella Tibu-Ron: Las personas detrás del arroz
Para conseguir elaborar una paella de calidad es fundamental conseguir los mejores productos, una buena materia prima. Para ello es fundamental el trabajo de muchas personas que trabajan la tierra y el mar día tras día. El trabajo de la cosecha, la pesca, y el sacrificio de todas estas personas son los componentes indispensables para conseguir el mejor producto. Os dejamos algunas pequeñas historias. Es nuestro homenaje al trabajo de todos ellos. ¡Gracias!
La Paella Tibu-Ron
La Paella Tibu-Ron: Pequeñas grandes historias
“El Pecre” nos cuenta cómo era el arroz bomba en los campos de cultivo. Para conseguir la mejor paella es importante disponer del mejor arroz.
Ovidio nos cuenta qué frutas y verduras se cultiva en su huerto personal. El cariño empleado en el trabajo es el ingrediente principal para conseguir un buen producto.
Tio Vicent es el motorista de la Albufera. ¿Sabías que es uno de los trabajos más importantes en la cosecha del arroz? Gracias a el existe el buen riego de todos los campos.
Jose Luis Chaparro nos cuenta porqué el arroz de la zona es el idóneo para nuestras paellas. Jose Luis ha sido campeón del mejor arroz en varias ocasiones.
Ovidio, cultiva día a día sus mejores verduras para que nuestros cocineros consigan cocinar el mejor arroz. Su trabajo es indispensable para la elaboración de una buena paella.
Los campos de arroz suelen ser zonas protegidas. Por ello las legislaciones son cada ves más restrictivas. Pecre nos cuenta cómo ha evolucionado en el tiempo.
Ovidio nos da su opinión de la Paella Tibu-Ron. ¡Gracias Ovidio por el cariño que pones cada día para darnos tus mejores verduras!
