Solraig by Tibu-Ron participará en la final del concurso Mejores Arroces de España 2018
- El restaurante de Castelldefels es uno de los seis finalistas de este certamen, que ha contado con la participación de más de mil restauradores de toda España.
- Su receta de «arroz trufado con gamba roja, setas y piparra vasca» ha sido una de las más votadas entre los consumidores.
- El ganador del concurso se conocerá el próximo 31 de octubre, Día Internacional del Arroz, en una gran final que se celebrará en León.
El Restaurante Solraig by Tibu-Ron es uno de los seis finalistas del concurso Mejores Arroces de España 2018, que organiza la empresa Unilever Food Solutions. La receta presentada por este restaurante, ubicado en el Hotel Bel Air de Castelldefels (Barcelona) situado en primera línea de mar, es un arroz trufado con gamba roja, setas y piparra vasca.
Este arroz así como el resto de platos de cocina mediterránea de la carta de Solraig by Tibu-Ron se elaboran, bajo las indicaciones de César Rodríguez, Cheff Ejecutivo de Tibu-Ron Group, con productos de proximidad que provienen del Parc Agrari del Baix Llobregat y de la lonja de Vilanova i la Geltrú, entre otros.
Finalista entre más de 1.000 restaurantes
El arroz del restaurante Solraig by Tibu-Ron ha competido con las propuestas de más de mil restauradores de toda la geografía española que han participado en esta segunda edición del concurso Mejores Arroces de España. Los finalistas han sido elegidos a través de los votos realizados por los consumidores en la web www.mejoresarroces.es. Los otros cinco finalistas provienen de Madrid, Jaén, Arguedas (Navarra), Bunyola (Baleares) y Santa Cruz de Tenerife.
Los ganadores se darán a conocer en una gran final que se celebrará en el Palacín de León el próximo 31 de octubre, coincidiendo con el Día Internacional del Arroz. León ostenta este año la Capitalidad Española de la Gastronomía y por eso ha sido elegida como sede de esta final.
Todos los chefs finalistas cocinarán su arroz delante de un jurado, integrado por restauradores y otros profesionales del sector, y presidido por Kiko Moya, dos estrellas Michelin y chef del restaurante La Escaleta de Alicante. El jurado valorará aspectos como la originalidad, el sabor, la limpieza y la presentación, entre otros, y decidirá cuál es el arroz ganador.
El certamen, organizado por Unilever Food Solutions y Knorr, con el apoyo de la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) y la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), pretende potenciar el consumo de arroz, uno de los platos insignia de la gastronomía española, fuera del hogar.
La final se podrá seguir en streaming mediante la web de Unilever Food Solutions.
Fecha de la final: 31 de Octubre
10:00hrs: Showcookings de los 6 chefs finalistas
12:30hrs: Decisión del jurado
13:30hrs: Final del evento y degustación de arroces de Castilla y León
Lugar: El Palacín, Avenida Doctor Fleming, s/n – CP 24009 León
Más info: Unilever Food Solutions
